原料

猪肉一斤半: 不要太瘦即可， 镇江香醋: ， 好的生抽: ， 酒: ， 白糖: ， 勺子: 家用中式汤勺

步骤

11：猪肉焯水，在水里放入姜片，焯好后切块，不要切薄片，可以厚切。

22：在锅里放入猪肉，再加一（中式）汤勺酒、两勺糖、三勺醋、四勺酱油、五勺水。

33：大火煮开后小火慢煮，到快没汁就可以了。