原料

湖南椒: 2条， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量

步骤

1鸡蛋置于碗中打散搅拌均匀，待用

2辣椒切成圈状下油锅炒，期间加适量盐，断生便盛入蛋碗，与蛋液搅拌充分混合

3锅内下适量油烧至冒烟，将材料一次性倒进去并快速将火调至最小（否则会焦），感觉成型后试着翻转煎另一面，差不多一分钟就可出锅。蛋饼就好啦