原料

鸡腿2只，荷叶1张，蒸肉粉3/4杯，米酒1大匙，酱油4大匙，糖2大匙，水4大匙，辣豆瓣酱1小匙，麻油1大匙

步骤

(1)鸡腿洗净剁成大块，用综合调味料腌4小时。 (2)荷叶泡软，再入滚水中川烫，放凉后剪成4片。 (3)取荷叶片包入腌好并沾上蒸肉粉的鸡块，并包成长方块，放入蒸锅中蒸1小时即可。