原料

茄子一个: 猪肉

步骤

1茄子改刀

2攉馅、猪肉切末、放入淀粉.酱油.色拉油.五香粉.香油.蚝油一起，静置15分钟。

3筛入肉馅

4面粉、淀粉、鸡蛋和水一起攉入。粘稠为止，放入茄盒，下锅炸至金黄捞出沥干即可。