黑松露:
1先把腌鸭胸肉入锅煸炒出香味后，盛碗备用。
2另取一个大碗，将黄瓜丝、洋葱丝、苹果丝、腌鸭胸肉倒入大碗中，再放入一些蛋黄酱。
3将黑松露刨成片。
4把所有的食材搅拌均匀。
5一道色香味俱全的黑松露沙拉就完成了。
黑松露又称是餐桌上的“黑钻石”。它含有丰富的蛋白质，多种维生素，具有极高的营养保健价值。其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。男女老少都可以食用。