猪腱子肉: 500g， 生姜: 1大块， 青红椒: 各2到3个， 青花椒: 适量， 红花椒: 适量， 木耳: 一小把泡发
1猪腱子放清水漂洗去除血水，切块，放滚水中煮开，捞出货凉水，清洗干净～
2锅中重新放入清水，加一大块拍碎的生姜，适量盐，青花椒，红花椒，处理后的干净猪腱子块及泡发的木耳～
3大火烧开后，转中小火煮30分钟左右，捞出猪腱子肉，木耳，并过滤汤中的花椒粒～摆盘～
4撒上红绿切圈的辣椒，然后浇上煮肉的原汁～开动啦……
猪腱子肉一定要按步骤处理，这样出来的汤汁才能够清亮～