原料
鸡翅: 10支左右， 橄榄油适量: ， 橄榄油: 适量， 老抽: 1汤匙， 生抽: 2汤匙， 盐: 1茶匙， 冰糖: 1汤匙， 花雕酒: 2汤匙， 小香葱: 1把， 姜片: 适量， 白胡椒粉: 少许
步骤
1将鸡翅洗净，用少量白胡椒粉，花雕酒和盐，腌制半小时
2炒锅里倒入橄榄油，油烧热，将鸡翅滑入锅里煎至两面金黄
3锅里留少许底油，将香葱和姜片下锅爆香
4再将所有调味料倒入过油，直到冰糖溶化
5将做好的酱油淋在煎好的鸡翅上，入蒸锅蒸半小时，其间，每隔十分钟，用筷子将鸡翅和酱油重新拌一次
6关火后，鸡翅在锅里焖一会再食用，出国前，撒上些香葱碎，并再淋上一些橄榄油
