原料
番茄: 3个， 牛腩: 500g， 胡萝卜: 1个， 小洋葱: 1个， 姜: 少许， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 番茄酱: 100g
步骤
1番茄胡萝卜洗净切滚刀块备用，姜，小洋葱切片
2热锅加入姜，小洋葱爆香后，入牛腩翻炒
3入少许料酒继续翻炒，闻到牛腩的鲜香味后加入酱油，酱油可以多加点，因为我们这道菜不用放盐。也可以很好的上色。 加完酱油接着就可以加入番茄酱了，翻炒一下放入番茄块和胡萝卜。小火焖一个小时，中间开盖翻几次。
4美味就在眼前，酸甜可口，非常好吃
小技巧
整个过程不用加水，因为番茄胡萝卜有水。如何一开始干锅就小火，番茄酱放多了会酸，酸了可以加糖，淡了加酱油
