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原料
面: , 盐: , 酵母: , 黄瓜: , 火腿肠: , 鸡蛋: , 油泼辣子: , 蒜: , 醋: , 糖: , 香油: , 凉皮水: , 芝麻酱:
步骤
1面➕盐 和面成团
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2面团包保鲜膜一个小时 开始洗面
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3洗至水清 留洗面水
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4洗出的面放点酵母 蒸熟 就成了面筋咯
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5准备图上材料 分别⬇️ 黄瓜丝 火腿肠丝 油泼辣子 鸡蛋皮 蒜水 面筋
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6洗面水静置4小时 撇出上层清水 搅拌
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7锅加水煮沸 一大勺洗面水倒入pizza盘 放入锅中
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8一张凉皮做好咯
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9凉皮切条
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10放入各种料 ➕醋 糖 香油
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11拌拌就可以吃了
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小技巧
因为第一次做就留图了,其实还有一种料没有加----凉皮水(各种料煮水放凉)自行搜索? 拌面的时候还可以加芝麻酱哦