原料
鸡腿: 两只， 土豆: 一个， 胡萝卜: 一个， 口蘑: 四个， 洋葱: 半个， 鸡蛋清: 半个， 蒜: 三瓣， 芹菜: 两根， 马苏里拉奶酪碎: 50克， 盐: 一茶匙， 黄油: 10克， 胡椒粉: 一茶匙
步骤
1鸡腿皮捋到根部，剪断。
2鸡肉剁成泥
3土豆切小块煮熟压成泥。
4土豆和鸡肉混合，加盐半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半个搅拌均匀。
5黄油炒香洋葱蒜，倒入芹菜口蘑胡萝卜玉米炒软，调入盐半茶匙，黑胡椒半茶匙。
6炒好的蔬菜和鸡肉泥，奶酪碎混合，搅拌均匀。
7炒好的蔬菜和鸡肉泥，奶酪碎混合，搅拌均匀。
8把肉泥料塞回鸡皮中。用牙签或者针线封口。
9打开锡纸刷一层油撒芝麻，再烤十分钟即可。
10打开锡纸刷一层油撒芝麻，再烤十分钟即可。
小技巧
小贴士 做好的肉泥塞回去的时候，手上沾点水会比较容易。馅料比较容易成团，塞回去还是比较容易的。wuzyi9
