面粉: 135克, 玉米面: 65克, 枣: 10颗, 葡萄干: 30克, 杏仁: 10克, 核桃: 50克, 水: 适量, 泡打粉: 2克, 酵母: 3克
1准备所需的坚果材料,将枣去核留肉。
2核桃用平底锅焙一下擀碎,其他食材用温水洗净控干。
3混合均匀
4将面粉,酵母,泡打粉混合,活好面后分成3等份
5擀成三个大小相同的饼(照虚了,不好意思)
6把饼直接铺在笼屉上,然后撒坚果,适当放几颗冰糖。
7以此类推铺第二层、第三层
8第三层上面撒黑芝麻
9水开上屉蒸15分钟即可。筋道,口感丰富。