原料
汕头沙茶酱: 1.5勺， 新鲜牛肉: 2.5g（看自己喜好）， 番茄: 1个， 汕头粿条（河粉）: 1.5斤， 芥兰: 0.5斤， 生粉: 1.5勺， 生抽: 2勺， 盐: 2/3盐勺
步骤
1新鲜牛肉洗干净切小薄片，沥干血水后用沙茶酱、少油、生粉腌制15分钟左右；
2芥兰菜洗净，择成小段，先用油炒好，这时记得放盐，炒好后先盛起；
3番茄洗净切片，和牛肉一起翻炒，可倒入1/3碗水，不然有生粉的原因会很干和粘锅，再用盘子先盛起；
4最后炒粿条，热锅加油，粿条稍微翻炒十来秒，放生抽后迅速翻炒把颜色调匀即可关火，再把刚才炒好的菜和番茄肉一起倒进锅里搅拌均匀，起锅欧啦！
小技巧
1、沙茶酱一定要买汕头产的，那味道才正宗好吃，量可根据自己喜好； 2、粿条千万别炒太久，不然会粘糊糊口感不好。
