凉拌蒜香茄子

原料

茄子: 2个, 蒜: 5瓣, 醋: 适量, 盐: 适量, 小葱: 2根, 青椒: 1只, 东古海鲜酱油: 适量, 清油: 适量

步骤

1先将茄子?洗净,分两半,放入锅中蒸10分钟左右,时间自己可以看蒸熟就可以了

2将蒜葱切末,青椒切丁,放入碗中,烧好的熟油泼一下,调好盐醋酱油备用

3熟后用冷水冲一下,放入盘中,可以用手,也可以用筷子将茄子撕条,将调好的料倒入盘中拌匀即可!


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