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原料
酸豆角: 适量, 猪肉: 克, 酱油: 适量, 盐: 适量, 花椒: 适量, 淀粉: 少许, 蒜: , 干辣椒:
步骤
1瘦肉切烂这不用讲吧,烂肉嘛
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2加豆瓣酱,酱油,淀粉 自家豆瓣酱就挺咸里头还有姜什么的调料所以不用放那么多东西(问过做法反正我学不会,超市也有卖)
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3酸豆角头两天泡好,洗干净切碎,不用讲吧 泡菜这东西我知道怎么做,但没做过,吃现成????
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4油热放花椒干辣椒蒜炒
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5肉下锅炒散
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6放豆角,加鸡精炒匀,关火加味精、花椒面翻匀起锅
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小技巧
肉一定要腌一下,不然没味道,豆角是咸的不能加盐