烙饼: 1/4张， 瘦肉: 1两， 青蒜苗: 3根， 绿豆芽: 1小把， 剁椒: 1小勺， 盐: 少许， 生抽: 少许， 料酒: 少许， 油: 少许
1青蒜苗洗干净斜刀切成一厘米左右的段，绿豆芽掐掉尖须，洗干净
2瘦肉切小片或者肉丝（看刀功了），加点盐、生抽、料酒、酱油和食用油拌匀，腌几分钟。
3烙饼切成丝备用。我这些是四分之一张的量。
4锅里烧热油，下肉片炒至发白，然后放蒜苗和豆芽，撒点盐，翻炒均匀
5下饼丝，加点生抽，一小勺剁椒，炒匀，就可以出锅啦！
1、味道很好，区别于常见的圆白菜炒饼，加了剁椒和青蒜苗真的适合喜欢云贵川口味的同学。 2、真的比它看上去好吃，请相信我~