原料
糯米: 2杯, 蜜红豆: 1把, 葡萄干: 1把, 菠菜: 一丢丢
步骤
1电饭锅里加水,水量比煮米饭多一些,宁多勿少。糯米可以提前一天浸泡,我是泡了,虽然觉得没啥卵用。
2煮米的同时做个蜜红豆吧。我买的红豆罐头,已经是熟的。所以只需要加糖翻炒两下即可。葡萄干洗好。 菠菜加点水榨汁,取绿色汁液。煮好的糯米粥取一半放到平底锅,加上菠菜汁,中小火翻炒,直到糯米变成均匀的绿色。(忘拍照片了)
3取个方形模子,一层糯米一层红豆一层糯米一层葡萄干。我用了吐司模,你用饭盒也可以。
4我煮的糯米少,所以就白色绿色各一层。
5铺完后,室温晾凉。如果天气太热可以放冰箱。彻底凉了就可以吃啦。
小技巧
糯米量:我俩人吃米饭1杯米,所以这次我用了2杯糯米,做太多吃不完浪费。