鸡爪: 2斤， 尖椒: 1个（不喜欢吃辣的可多加，泡过后超好吃）， 小米椒: 5颗（根据个人口味，我算不会吃辣的）， 洋葱: 半个， 香菜: 5颗（根据个人口味，喜欢吃的多加，好吃）， 小芹菜: 一颗， 大蒜: 一个， 姜: 一颗， 料酒: 适量， 黑醋: 半碗， 生抽: 一碗， 柠檬: 1个（这次我忘了买了没加，加了会更好吃）， 芝麻油: 适量， 盐: 适量，可根据味道添加， 糖: 一调羹（无需太多）
1鸡爪洗净，剪掉爪子！事先提前2小时准备一盆凉开水放冰箱冷藏（很重要！）
2鸡爪冷水下锅，加入姜片和料酒
3大火烧开，中火煮4分钟即可！（其实很多分享都说8或10分钟的根本不需要，太烂了也没味道了，如果鸡爪没什么肉还可以再缩短时间）我喜欢QQ的，带脆的口感❤
4鸡爪煮好捞起放在之前冷藏的凉白开里泡！去油脂~也可以使鸡爪口感更Q更好吃！
5把所有食材切碎备用。
6简单的调理，同样可以做出美味！
7把调味料与切好的菜搅拌均匀！
8再加入一碗凉白开，或矿泉水搅拌均匀！
9把鸡爪放入调好的配料里搅拌均匀！【味道可以自己尝下，根据自己的口味可多添加盐，醋，酱油，辣椒】
10然后装盒，放入冰箱冷藏室！正常6~8小时可食用，但无法很完全入味，放时间长点越入味见骨头都很赞！中间需要翻下，四五个小时翻一下，让上面的也可以泡入味！
其实蛮简单的，味道也很赞！第一次分享，尽可能写清楚，如果还有什么不清楚的可以+我V信：794945474发给我，我会第一时间回复的哦！ 比较少上下厨房，分享这菜谱也是分两天才编辑完，要带两个孩子比较没时间上来，望理解！谢谢！希望能帮到你们❤