好干粉: 一小碗， 水: 同样的小碗5份半， 木耳: 若干， 盐: 适量， 鸡蛋: 1个， 蒜苗: 适量， 姜: 适量， 熟芝麻: 适量， 淀粉: 适量， 香油: 适量， 鸡精: 适量
1准备干粉和水，用同样的容器量，水是干粉的五份半。
2把粉放到大一点的容器里，加一半多的水把粉化开，同时在准备一个小点的容器，抹一点油，便于脱模
3把剩下的水煮沸，水里要加姜末和少量盐，这里的姜切成末，我偷懒了，姜末可以更好的去掉粉味。
4把煮沸的水加入湿粉中，边加边快速搅拌至糊状，
5搅好的糊迅速导入提前准备的小容器里，然后点上木耳，上蒸锅蒸熟。
6蒸到半透明，大概15分钟左右，取出晾凉就好了。
7鸡蛋一点点盐，摊成薄蛋皮，接下来是汤了，几个人就几碗水，加盐，鸡精，姜末熬一会。
8把晾凉的木耳疙贝切厚片，准备好的蛋皮改刀，，放入锅中，淀粉勾薄芡，加入蒜苗芝麻和香油，出锅！
吃的时候粉块沾点醋吃！清淡可口！