原料

培根: 3 slices， 黄油: 1 oz， 洋葱: 半个， 芹菜（叶子部分都不要）: 半根， 蒜: 3粒， 土豆: 2颗， 牛奶: 2 cup， 水: 2 cup， 黄油（融化且滤去油沫和水分的）: 1/4 cup， 面粉: 1/4 cup， 百里香: 一撮撮， 盐和胡椒: to taste， 柠檬: to taste， 两罐蛤蜊罐头或者是新鲜的煮熟的蛤蜊: ， 如果用鲜蛤蜊的话，此时就需要鱼汤: 和水的比例几乎是1:1

步骤

1培根切小块，洋葱切小小块，芹菜切小小块，蒜剁碎，土豆切块，切碎蛤蜊

2锅里放黄油融化后加入培根炒3-5分钟（别炒焦了，炒焦了就不是乳白乳白的小浓汤了）

3加入蒜，洋葱，芹菜翻炒五分钟，同样别炒焦了

4放入土豆炒啊炒，炒了一会放入水，罐头的蛤蜊汤（用鲜蛤蜊的话可以加超市有卖的鱼汤）牛奶，小火小火让它慢慢的小沸。等待牛奶沸腾过程中，你要拿起一个小锅，放入那个过滤的黄油，然后再加入面粉，搅拌它，等待两个的融合，千万不要火大，火大了它会变褐色的（white roux是图上那样的，就是我们这里要用的，大约搅个3-5分吧）

5牛奶此时应该小沸了，然后加入上面做的white roux，继续搅啊搅，小火慢煮20分，，加入蛤蜊，稍微煮一会就可以调味了，加入适当的盐和白胡椒，喜欢的话可以喷点柠檬汁，然后就可以盛出来，美美的喝了