菠萝包

原料

A高筋面粉: 300g, 鸡蛋: 1个, 耐高糖酵母: 4g, 淡奶油: 200g, 纯牛奶: 60g, 盐: 2g, 糖: 50g, B黄油: 150g, 低粉: 120g, 糖: 60g

步骤

1将A中材料全部放入面包机揉面发酵90分钟

2面团取出赶尽气泡

3将B材料搅拌均匀,揉成油酥团

4把面团和油酥团分成等分量备用

5用油酥满满包住面包团

6放在温湿的环境中二次发酵,50分钟后进烤箱

7烤的差不多了,个个是胖子

8好了,装在篮子里,想吃就吃一个啰


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