原料

鸡蛋，鱼松，高汤（骨头汤）

步骤

1.鸡蛋充份打散 2.倒入高汤，比例为---高汤：鸡蛋液=2：1 3.搅拌均匀后，筛去泡沫 4.盖上保鲜膜（或盖子），全程中火，10分钟 5.最后铺上鱼松，即可