胡萝卜: 1根， 糯米: 500克， 香菇: 6朵， 瘦肉: 400克， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量， 水饺皮: 1.2斤
11.糯米热水泡40分钟（如果家中有老人和孩子可以将糯米煮一下）备用，香菇，胡萝卜和瘦肉宰成细末
22.热锅冷油（我用的是猪油，吃起来更香软）油不要太多，待油温在8成热时放瘦肉末炒变色，加如香菇和胡萝卜末，翻炒均匀有香味时加入生抽和老抽（用量自己把握主要用于上色,最后加入泡好的糯米，熄火。加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀就可以了
33.准备好的饺子皮（有时间也可以自己和面做，这里不单独说了）
44.将水饺皮在擀成半透明
55.原来的3倍打
66.将擀薄的皮放在手心，加入一大勺糯米馅，向中间握紧
77.将顶部稍用力收口，留一开口，不用全部封完
88.稍加整型，美美的造型
99.蒸格上摸一层调和油，防止在蒸的过程中粘在蒸格上
1010.上汽后蒸20分钟(糯米未煮过的可以延长蒸煮时间40分钟)
11好看又好吃