条形海苔: 数条， 寿司米: ， 寿司醋: ， 三文鱼小块: ， 辣金枪鱼罐头: ， 芥末:
1寿司米或者普通软大米加少许糯米煮熟，略凉后加寿司醋搅拌。
2做鱼生剩下的边角三文鱼切丁，加蛋黄酱（美乃滋）搅拌均匀，成三文鱼沙拉
3可以借助一张保鲜膜，包裹好一个寿司团，大约一个拳头可以握紧在手的大小。横切面应该是一个椭圆形。然后周围黏上条形海苔，海苔的高度要高过饭团，这样凹进去的那些空间可以尽可能填鱼料
4依自己的喜欢，在这样的饭团顶上填满三文鱼沙拉，或者辣味金枪鱼。
5可以开动了
注意饭团要凉至手温再包，否则包裹在外面的海苔会很快变软