腐乳: 3块, 蒜: 6瓣, 龙须菜: 500g, 红辣椒: 3个, 蚝油: 1匙, 料酒、糖、盐: 适量
1龙须菜洗净,掐掉较老的菜梗,焯水沥干后备用
2蒜瓣剁碎,红椒切片,如果没有红椒,用青椒或剁椒酱均可
3蒜蓉下油锅爆香,放入龙须菜翻炒2分钟
4加入适量料酒、三块腐乳,继续翻炒4分钟,出锅前根据口味加入适量的糖、盐即可。