椒丝腐乳龙须菜

原料

腐乳: 3块, 蒜: 6瓣, 龙须菜: 500g, 红辣椒: 3个, 蚝油: 1匙, 料酒、糖、盐: 适量

步骤

1龙须菜洗净,掐掉较老的菜梗,焯水沥干后备用

2蒜瓣剁碎,红椒切片,如果没有红椒,用青椒或剁椒酱均可

3蒜蓉下油锅爆香,放入龙须菜翻炒2分钟

4加入适量料酒、三块腐乳,继续翻炒4分钟,出锅前根据口味加入适量的糖、盐即可。


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