金丝卷

原料

高筋面粉: 600克, 牛奶: 300克, 酵母粉: 6克, 糖: 30克, 枸杞: 15克, 色拉油: 适量

步骤

1150克牛奶,300克面粉,20克糖 酵母3克混合成面团

215克枸杞加150克牛奶打成枸杞汁,混合300克面粉,3克酵母粉混合

3将面团2擀成大大的面皮

4将面皮擀成细面条(越细越漂亮)

5将面团1擀成长方形面皮

6面条放在白色面皮上

7切成5厘米的段,发酵60分钟

8上锅蒸20分钟,关火后焖5分钟

9出锅


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