里脊: , 生粉: , 蛋清: , 白胡椒: , 盐: , 生抽: , 五香粉:
1猪里脊切条
2蛋清、盐、姜汁混合,腌里脊条
3腌好后的里脊生粉裹一层
4入油锅炸至生粉变色捞出,后再回一次油锅至外皮变金黄色
5撒入五香粉,椒盐粉,芝麻炒均,盛盘,开吃~
油锅两次可以外脆里嫩