淡奶油: 210ml, 糖: 60g+30g, 鸡蛋: 1个, 香草精: 0-2.5ml, 低筋面粉: 135g, 泡打粉: 6g, 盐: 2.5g
1210ml淡奶油+60g糖,打发至有尖角。(60g糖分三次放入)
2加入鸡蛋、几滴香草精,低速打发。
3加入剩余的30g糖(一次放入)打发
4筛入低粉+泡打粉+盐。用刮刀搅拌均匀
5此时烤箱180C/350F预热。好喜欢刮刀把面糊搅拌成这种样子(ง •̀_•́)ง 然后装入纸杯,烤40-50分钟(中途自己可以观察下哦,表面有点褐色就好啦)
6我拿蛋糕上的彩笔自己画了几个,笔是透明加彩点的,在这里画有点丑(>﹏<)
如果最后做完了面糊感觉有点干,那就放一点牛奶,然后用刮刀搅拌均匀。 装入纸杯时也许会有点干,但是进了烤箱它会自己变软的哦 要趁热吃哦! 也可以再拿点淡奶油加糖打发了涂在蛋糕上