茄子: 2个， 蒜: 1头， 肉馅: 适量， 酱油、料酒: 适量， 油: 适量， 盐、孜然粉、辣椒粉、糖: 适量， 番茄酱: 一小勺
1茄子洗干净，烤箱预热好，200度烤20分钟。
2肉馅、蒜末加油、料酒、酱油、盐、辣椒粉、孜然粉、一点番茄酱、一点糖拌匀。
3烤好的茄子取出来，从中间剖开，下面不要切断。
4把拌好的蒜末肉馅填在茄子上面，进烤箱继续烤10分钟，取出后撒上葱花上桌！
1.糖和番茄酱一点点就可以，提味的。 2.肉一定要放，很香很香哦。