原料

茄子: 若干， 辣椒: 个人喜好添加， 蒜头: 若干

步骤

1茄子切条，蒸/煮熟，软软的，筷子能够捣烂。

2辣椒，蒜蓉切碎。

3少量油烧热，辣椒，蒜下锅炒出香味，加入蒸熟茄子，加适量盐，鸡精。

4出锅。。。很喜欢吃这个菜。

小技巧

辣椒根据个人喜欢，可以加也可以不加，拍照技术有限，感觉卖相不是很好。呵呵。