原料

母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐

步骤

1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。 2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。 3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出。 4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火。 5、加入松茸、香菇，一起炖一个半小时。 6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时。 7、起锅前加点盐，就ok啦！