土家控洋芋饭

原料

土豆: , 剩米饭: , 茶树油: , 盐: , 水:

步骤

1土豆去皮切块洗净后放入电饭锅中,加入一勺茶树油和一勺盐充分搅拌,让每块土豆均匀裹上油和盐

2加入剩米饭和适量的水,水刚好没过米饭即可

3电饭煲调至煮饭档,等锅高到保温状态后等一会儿再按至煮饭档,如此反复三次即可

小技巧

1、土豆中加入油是为了土豆在煮制过程中能起锅巴 2、土豆中加入盐是为了让米饭和土豆的口感更好,这步绝不能少 3、可改用没煮过的大米,只需要在煮至前稍微多放点儿水即可 4、反复按三下煮饭档,是为了让土豆起更多的锅巴


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