糯米: 100g， 猪肉馅: 250g， 胡萝卜: 50g， 油 适量: 蚝油 适量， 葱姜 适量: 盐 适量
1猪肉切丁，和葱姜剁成馅。
2胡萝卜擦成蓉。
3肉馅和胡萝卜蓉混合加入蚝油、盐、生粉搅拌均匀。
4加入蛋清用筷子顺时针搅拌至起胶。
5两个汤匙来回交替成为丸子
6提前浸泡好的糯米用适量油、盐拌匀，把丸子放进去滚几下，让肉丸均匀裹上糯米。
7蒸锅水开后放入糯米丸子，大火蒸15分钟转小火蒸5分钟，关火闷2分钟，大功告成！
加入蛋清用筷子顺时针搅拌至起胶。