昂公: 两条，挑大滴， 豆腐: 一块钱的量就可以了， 葱，姜，料酒，盐，鸡精: 适量
1先做准备工作:姜切片，葱分成两份:一份打成结，一份切成葱花，就是小段 豆腐切成小块
2把姜片，打成结的葱和鱼都放进锅里用油稍微煸炒下，放水，倒点料酒大火煮
3大火烧开后，放盐，放入豆腐转小火慢慢煮
4等汤煮成奶白色就差不多了，这个时候放点鸡精调下味道，撒葱花，起锅
煸炒鱼的时候大家一定要小心哈，以防被油溅到了