鸡蛋: 1只， 猪肉: 500g， 姜: 少许， 蒜: 少许， 葧荠: 少许， 酱油: ， 十三香: ， 盐: ， 葱:
1将肉剁碎，姜，蒜，葱切末，打一个鸡蛋，少量料酒少量酱油，少量糖，十三香一起扮
2鸡蛋煮熟，剥皮用油炸成虎皮蛋
3剁好的肉将炸好的鸡蛋包起
4包好后，下锅炸起
5炸出金黄色，捞出
6将葱蒜，辣椒，炒香后放入狮子头闷7分钟出锅
7咬一口夹着虎皮蛋，小朋友最爱吃