原料
西米: 200克， 水果: 个人喜好， 雪胶: 9克， 老冰糖: 40克， 矿泉水: 500克
步骤
11.西米中倒入300克矿泉水，稍微搅拌，待用； 2.雪胶加入200克水、40克冰糖，用大火煮发，煮发后倒入西米中混合均匀； 3.加入自己喜欢的水果，适量（我个人喜欢加桃子?特别好吃，蓝莓/酱、凤梨?、火龙果……） 4.装入容器，上锅蒸15分钟-20分钟，至西米变透明！就可以起锅 5.冷却后放进冰箱冷藏一个小时以上，就可以切块慢慢享用吧，软软QQ的，可以淋上酸奶、椰浆、各种喜欢的果酱！ 小贴士： 这个西米盏目前是最简单、也不用煮来煮去的方法，水泡发后的西米更软了，雪胶里面有很多植物胶原蛋白可以很好的把西米凝固在一起，非常健康的一道甜品，可以满足口腹之欲，还能补充胶原蛋白哦！
2正在泡发的雪胶，小云朵
3玫瑰雪胶
4西瓜雪胶
53克雪胶，一天3克当早晚餐均可
小技巧
雪胶来自西藏林芝地区，属银耳科。生长在海拔3000多米的灌木上，含有很多微量元素、维生素、菌多糖（菌多糖有抗癌功效哦，非常珍贵）
