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原料
鸡翅中: 12只, 味美好奥尔良烤翅腌料: 35g, 冰水: 200ml, 蜂蜜: 随意, 锡纸: 一张
步骤
1鸡翅洗干净,沥干表面水分。用牙签在鸡翅上插些小洞让烤翅腌制更入味。
2将35g奥尔良烤翅腌料与200ml水混合,加入蜂蜜放入鸡翅,贴上保鲜膜摆进冰箱腌制6小时。(腌制时间越长味道越好。能到12小时多味道更是极好的)
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3烤盘铺上锡纸接油,不然太难清洗。烤网刷上一点点油,预防烤翅皮粘在烤网上。放上鸡翅
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4在鸡翅表面刷上烤料再涂些蜂蜜,放入烤箱。烤网放中间,烤盘放下层接油。
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5上下火 210度20分钟,翻面涂层蜂蜜180度再烤5分钟
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6耶耶耶✌烤翅出炉啦!超级香??
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小技巧
1.鸡翅一定要戳洞才够入味!其实斜刀切也可以只是烤出来有些干。 2.烤翅时间腌制时间越长越好大概10-20小时味道最好。 3.我虽然腌制了12个但是只烤了6个,剩下的可以接着放在冰箱里,要吃的时候直接拿出来就可以。 4.锡纸一定要铺!烤时会流汁不铺烤箱真的好难洗!! 5.我涂蜂蜜的时候再蜂蜜里加了点水稀释,看出来水有点多,不建议加水调蜂蜜。