原料
活虾: 6只, 藕: 小半节, 芹菜: 2根(……), 油、盐、姜: 一点点, 粳米: 一把抓起的量(……)
步骤
1先把虾背部的肠线去掉,为了不扎嘴,我把它头上的刺也剪了→_→
2藕和芹菜切小丁,嫩的芹菜叶留下。
3虾和少量姜、盐入油锅炒至变色后,虾放一旁备用,姜就扔掉吧~~(总觉得6只虾好寒酸呢╮(╯▽╰)╭)
4锅里的油不用倒掉(如果多的话可以放弃一部分…),放入洗净的粳米和藕丁,翻炒10秒后加较多的水,开始煮粥底。10min后加入虾和盐,继续煮。再15min后加入芹菜丁和芹菜叶,再煮3min左右就可以啦~
5其实不一定要加芹菜,大家可以自由发挥换成菠菜、生菜也OK的,再加点香菇什么的就更好喝啦●▽●
小技巧
建个菜谱真尼玛累啊……