青斑鱼: 一只， 豆腐: 一块， 大蒜: 一根， 三层肉: 10片， 生姜: 8片， 蒜瓣: 2瓣， 番茄: 半个
1大蒜切段，生姜切片，番茄切小片，三层肉切片，豆腐切块，烧一锅开水，待用
2鱼洗净沥干水分，起油锅7成熟，放入鱼下煎（火候由中火到大火），再倒入开水煮开，放入生姜片、大蒜段、豆腐、三层肉煮10分钟
3待汤汁呈白浓浓汤汁，再放入番茄和蒜瓣，在煮5-6分钟，关火，装碗即可
在煮鱼汤时都是大火哦 三层肉可以去腥，还可以增加汤的味道更是鲜美。