鸡肉: 半只， : 约1200克， 盐: 15克， 生姜: 3片， 生抽、老抽、料酒: 各2大勺， 淀粉: 5克， 水: 800毫升， 鸡精: 少许
1鸡肉洗净切块、加入生姜、料酒、盐、淀粉腌制20分钟备用.
2土豆剥皮洗净、切成3-5厘米大小的方块.
3锅烧热放少许花生油，倒入腌制好的鸡块翻炒.
4在一边倒入土豆与鸡块一起翻炒.
5加水，慢火焖20分钟加少许鸡精0k，出锅！