原料

鸡腿: 2只， 米饭: 1碗， 老姜、香葱: 适量， 生抽、老抽、耗油: 适量， 白糖、盐、黑胡椒粉: 适量， 水: 适量， 鸡蛋: 1只， 青菜: 一颗

步骤

1鸡腿去骨，切大块，洗干净。

2葱姜切段，把所有调料都放入一个碗中。

3把鸡腿放入调料碗，搅拌均匀。保鲜膜封口，腌一个小时（宿舍没冰箱，我腌了一个晚上）

4不粘锅刷一层薄油，放入鸡腿煎，煎至两面变色后。把腌鸡腿的腌料一块放进去煮。等到汤汁浓稠，盛出来浇在鸡腿上。

5煮鸡腿的时候同时烧一锅水，烫青菜。再把事先煮好的鸡蛋切半。装好摆盘。