内酯豆腐: 一盒， 泡发黄花菜: 适量， 木耳: 适量， 小虾干: 少许， 香菜: 少许， 小葱: 少许， 生抽: 适量， 盐: 适量， 水淀粉: （一匙淀粉加三匙水）
1烧些开水倒在盆里，将内酯豆腐连盒放进去浸泡十分钟（使豆腐变热）
2将干黄花菜和木耳分别泡透，黄花菜掐去硬根，木耳根据需要切丝（我用的是极小的秋木耳，所以就用整个的），虾干用温水浸泡半小时（也可以用虾皮，如果是虾皮的话只需要略冲水洗一下即可）
3炒锅注少许油，烧热，倒入虾干略炒
4接着放黄花菜和木耳煸一下
5倒入适量水，烧开
6调入盐和生抽再次烧开
7倒入水淀粉，边用锅铲搅拌边烧开至粘稠关火
8将内酯豆腐用不锈钢勺子以片状的形式盛入碗中，浇上3做好的浇头，在上面洒香菜碎、小葱碎，喜欢吃辣的可以放点辣椒油，我还放了点炒熟的花生米，就可以开吃啦