原料

红薯: 适量， 鸡胸肉: 适量， 豌豆: 适量， 红萝卜: 适量， 松仁: 适量， 腰果: 适量， 黑椒汁: 适量

步骤

1红薯洗净切丝，加入少许淀粉拌匀

2将红薯丝炸软，压成杯子的形状，炸至酥脆完整取出

3鸡胸肉切丁，撒入盐，加入少许清水和淀粉

4锅中放油，将鸡丁炸至金黄

5将松仁和腰果炒香取出

6胡萝卜切丁，放入锅中炒制，加入豌豆，生抽，料酒和黑椒汁，最后放入果仁和鸡丁，炒熟

7将炒制的鸡丁放入红薯杯，美滋滋～

小技巧

1. 炸红薯丝的时候，下锅变软后立刻压出想要的形状，否则等炸酥后无法改变形状。 2. 炒坚果仁的时候不要放油，要炒出它们本身的香味。