原料

紫薯2个小的: 约110克， 牛奶: 160克， 酵母: 2克， 普通面粉: 300克

步骤

11先把上述材料都放进面包桶里和面一次，我的面包机和面15分钟。

2和面后把面团取出，放在常温大约40～50分钟，变成一倍大，然后撒点面粉不停的揉，分成一个个小的面团，成型。

3然后放在蒸架上，开大火一分钟关火，闷20分钟，小面团慢慢变大。

4然后开大火，蒸架下水开后中火18分钟，关火再闷五分钟出锅。

小技巧

夏天温度高，可根据温度来调整发酵时间。