炸素丸子

原料

鸡蛋食言: 1颗, 胡萝卜: 1根, 香菜: 4-5棵, 大葱: 半根, 面粉: 适量, 食言: 适量

步骤

1胡萝卜洗净擦丝,我是直接切的

2放入适量食言腌制胡萝卜半小时,会出水,最好把水倒出去一部分,利用胡萝卜丝上的水分就够挂住面粉了

3配料香菜大葱,个人觉得放点洋葱应该味道更好

4放入一颗鸡蛋,适量面粉,揉成团

5忘了拍炸丸子了。油温烧制五六成热,将胡萝卜丝揉成团,直接炸制

6直接上传成果图,第一次做,由于没把胡萝卜出的水倒出去,导致水有点多,捏不成团,形状有点散,不过味道还是棒棒哒


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