高筋面粉1000: 克， 砂糖80: 克， 胚芽粉50: 克， 盐12: 适量， 改良剂10（可不放）: 克， 酵母10: 克， 红酒300: 适量， 水400（根据面粉吸水量调整: 克， 汤种100: 克， 安佳大黄油50: 克
1加入除黄油外所有材料搅拌至面团光滑后加入黄油揉至扩展
2面团偏软 将面团分成200克每个，面团对折擀开，低宽11cm，翻面抹70克椰蓉馅卷起收紧至14cm，发酵1.5-2倍大小表明喷水撒椰蓉割刀口
3180度15-20分
面团足够柔软烤出来以后口感才会好