原料

菠菜汁: 50克， 面粉: 125克， 盐: 少许， 紫甘蓝汁: 50克， 面粉: 125克， 盐: 少许， 胡萝卜汁: 50克， 面粉: 125克， 盐: 少许， 金枪鱼罐头: ， 青豆: ， 胡萝卜: ， 香菇: ， 水果玉米粒: ， 马苏里拉: ， 黑胡椒: ， 盐:

步骤

1菠菜洗净，用料理机打成茸，挤出菠菜汁。其他一样操作

2加入盐一小撮，面粉，用筷子搅拌成絮状

3团成团

4面团饧一会，用电动压面机一档

5压成边缘光滑平整的面片

6两面抹干淀粉

7调3、6档，将面片压成薄薄的面片。将边缘不规则的部分切掉，中间压折，中间切开

8将其对折成正方形，切下来

9其他面团一样操作，做出糖果皮，其实也就是馄饨皮

10胡萝卜切小丁

11香菇泡发，切小丁

12马苏里拉刨丝

13金枪鱼罐头控干水分，捞出鱼肉，用筷子拨散

14放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒

15放入马苏里拉碎

16放入青豆粒

17研入黑胡椒碎

18放入少许盐

19饺子馅准备好

20取一个皮，填入饺子馅

21将上下对折，包裹起馅料

22将馅料往中间归拢，像拧糖果皮一样拧一下

23两端都拧一下，形成糖果的样子

24依次做好糖果饺子

25锅子放油，烧至6、7成热

26放入饺子，炸至金黄

27捞出，控干油即可

小技巧

1、饺子皮可以自己做，也可以买现成的馄饨皮。压面的比例是50克水，放125克面粉。没有机器，可以用手擀。 2、饺子馅我用的是五彩斑斓的颜色，更能吸引孩子眼球，如果嫌麻烦，直接选择肉馅即可。 3、加入马苏里拉，一是为了使馅料更好的黏在一起，也会添加浓浓的奶香味，是孩子喜欢的味道。 4、糖果是一个大肚子，两边是拧起来的外皮，所以填馅的时候尽量集中间。 5、油温6、7成，放入饺子，中火炸至金黄，大火容易炸糊掉。