原料

杏鲍菇: 1个， 鸡胸肉: 1块（大个半块）， 苦瓜: 半根， 番茄酱: 3勺， 油: 少许， 盐: 一小勺， 淀粉: 一点点

步骤

1鸡胸肉切丁，用盐、淀粉、番茄酱腌15分钟。 苦瓜和杏鲍菇切丁，稍微切大点。

2锅里下油，油温别太高，下腌好的鸡胸肉。等鸡胸肉大部分泛白，下杏鲍菇，略炒半生，下苦瓜。

3略炒炒就能出锅了，配全麦吐司，很好吃。

小技巧

喜欢番茄酱的，下锅以后可以再挤一点 番茄酱看成分表，尽量选配方简单，番茄含量高的，如果有100%番茄的更好。