米凉粉: 250g， 青椒: 一个， 大蒜: 两个， 盐: 适量， 味精: 少许， 醋: 适量， 糖: 适量， 花椒油: 适量， 酱油: 适量， 红油: 两汤勺， 豆豉: 少许
1将凉粉切条摆盘，青椒切小段，豆豉切碎，大蒜切末备用。
2备一小碗，放入盐，味精，酱油，醋，糖，花椒油，红油，香油，蒜末，豆豉，拌匀后，均匀铺上已摆好的凉粉上面。
3撒上青椒段，上桌。