莴笋: 1根， 鲜香菇: 100克， 胡萝卜: 100克， 盐: 5克， 味精: 各适量， 蚝油: ， 白糖: ， 湿淀粉: ， 蒜: 10g， 素油: 8克， 熟鸡油: 1g
1莴笋去皮洗净，切片：香菇洗净，切块：胡萝卜洗净切片：将莴笋，香菇，胡萝卜放入沸水锅焯水后捞出。
2油锅烧热，下入肉蒜炒香菇同炒，半生熟装盘，在放油炒莴苣和红萝卜同炒，翻炒几遍把盘里的香菇一起炒
3调入盐，味精，蚝油，翻炒4-5，起锅，淋入香油即可。
4装盘即可，美味爽口……
增强免疫力。有助儿童生长