番茄酱: 80克， 鸡蛋: 1-2个， 蒜茸辣酱: 适量， 手工面条: 适量， 香肠或培根: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 油: 适量
1准备水煮锅，开锅后将手工面煮熟，过凉水后控干水分备用。
2煎锅放入适量的油和盐，将鸡蛋和香肠或者培根煎熟，备用。
3炒锅放入适量的油，把番茄酱倒入翻炒，再放入点蒜茸辣酱（根据个人口味）放入小半碗水慢慢熬制。
4将控好水分的面倒入酱内一块儿翻炒拌匀，加入煎好的肉质和适量胡椒粉，盐少量。出锅！
煮面过程中可以一块煎肉和鸡蛋，节省时间！另外面条煮好后一定过遍凉水，不然炒的过程会发粘。